Ovos

Updated: Jan 4, 2019


| classificação dos ovos de galinha


E eu comia ovo ecólogico e não sabia!

Quero muito, muitíssimo saber como são classificados os ovos no Brasil, porém explicarei como fazem aqui em Europa.

São identificados com números, do zero ao três, e letras.

O primeiro dígito informa a maneira como as galinhas foram criandas e as letras o país de origen:

digito 3,

Os ovos classificados com o primeiro dígito 3, os mais baratos e mais vendidos, são os ovos onde os criadores de galinhas perderam todo o respeito pelo o mundo animal e pela nossa própria saúde.

Estão armazenadas em gaiolas do tamanho de uma folha de papel A4, apilhadas umas sobre as outras, com luz artificial e com alimentação e maneira de distribuir o seu tempo de vida totalmente manipulados, para que cresçam e engordem no tempo mais curto que conseguiram até agora.

digito 2,

Estão criadas no chão. Fora de gaiolas, mas em espaços fechados onde provavemente não vêem a luz natural. A sua ração pode ter compostos alimentícios que inclue antibióticos e hormonas.

digito 1,

Produção de galinhas campeiras. Estão em estado de semi-liberdade. Podem de vez em quando estar em espaços abertos, porém a alimentação pode ter compostos alimentícios que inclue antibióticos e hormonas.

digito zero,

Criadas de forma ecólogica. Vivem em liberdade com muito espaço num entorno natural, com luz solar e não comem alimentos com substâncias químicas pra acelerar o crescimento.


Articulo original El codi dels ous de gallines, da Revista Veritas.

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© since many years ago por patriciadecastro | barcelona - catalunya | experiencias & reseñas de libros gastronómicos ·