La cultura gastronómica que se sent

Updated: Sep 21, 2019

Sí, cada dia ens costa més llegir... lectura rellevant i que aporti valor cultural...

D'acord, passem tot el dia, llegint petis textos i mini articles a les xarxes socials, però llegir, llegir, com un lector com cal, se'ns va perdent...

I ara imagina't llegir en un gener literari que no està del tot identificat i reconegut, com la literatura gastronòmica, al que tot just comencem a trobar-lo per ahir... I vés a buscar-lo a la llibreria, que sempre acaba al camp obert dels llibres de receptes, que són molt i molt macos i arriben a ser saborosos com el menjar que atrapa primer pels ulls, però que la literatura gastronòmica no es resumeix a només això...


Afortunadament, anem avançant i ja apareixen publicacions que es declara'n obertament al genero. Entre les més mencionades a les llistes dels foodies, esta la novel·la Pan de llimona amb llavors de rosella, de Cristina Campos i un llibre que tot just acaba de sortir, De carne y hueso, de Cristina Jolonch...


Però estic aquí per palar d'una altra manera d'estar informats del món gastronòmic sense l'obligació de ser enganxats al paper...

Mitjançant als àudios!

I això té molts avantatges, per eixample, puguem estar cuinant o fem la compra al mercat local, al mateix moment que ens omplim d'info del mateix tema que portem entre mans! O puguem estar relaxada i descansant, sense estar pendent de passar la fulla del llibre, només haurem de parar les orelles!

Val, no són els audiollibres, que ja hi ha de gastronòmics, però aquí em refereixo als programes de ràdio i podcast... sí, encara existeixen i estan de moda, sembla ser...

Us parlo de dos que sento i m'agraden molt... I el bo és que tenen arxius i poguem sentir els episodis quan ens convingui!


Un restaurant caníbal a Berlín, amb Paula Molés

El primer és un programa de ràdio, local, de la Catalunya Ràdio, a Barcelona ciutat. M'encanta la manera entretinguda, lleugera i despreocupada que tenen d'exposar el contingut. I de unidó el contingut que aporten; hi ha diverses sessions, incloent entrevistes tan especials com la que van fer a Alex Atala o la xarla que van tenir amb Aitor Rodríguez, responsable del menjar d'avió a l'Aeroport del Prat.

És un luxe tenir-ho a casa nostre!


Spilled Milk, Mooly Wizenberg

Després està el podcast, en anglès, de l'ex-blogger i escriptora de dos llibres de gastromemories*, Molly Wizenberg. On ella i el seu company, Matthew Amster-Burton, dan la volta, en plan comèdia, als temes gastronòmics tan bàsics com parlar de la pinya o del rentaplats, amb anècdotes i historietes divertides. Perfecte per assimilar l'anglès de manera amena i amb el tema que ens interessa...



Ara agafeu els auriculars i baixeu a la caleta o platja més propera i a nodrir-se de la cultura que s'assaboreix!



*llegir la resenya del llibre un hogar en la cocina, molly wizenberg


crèdit d'imatges als respectius programes


  • facebook - bcncookbookclub
  • Instagram - bcncookbookclub
  • TripAdvisor - bcncookbookclub

© since many years ago por patriciadecastro | barcelona - catalunya | experiencias & reseñas de libros gastronómicos ·