MUSAKA de batata y berenjena

Updated: Nov 22, 2018


Verduras:

Patatas en rodajas

Berenjenas en rodajas, pasadas por harina

Freírlas hasta dorar, apartar.

Bechamel de queso:

Preparar un roux blanco, una vez cocido, añadir un huevo, remover bien, añadir queso curado a gusto y mezclarlo, dejar cocer un minuto más.

Carne:

Preparar carne picada a gusto, bovina o de cordero, reservar.

La musaka:

  • En una zafata untada con mantequilla poner una camada de patatas y berenjenas.

  • La camada carne.

  • Una segunda camada de patatas y berenjenas.

  • La camada de bechamel de queso.

  • Espolvorear pan rallado, opcional.

  • Llevar al horno pre-aquecido 180 graus, hasta que dore.

receta original how to make a eggplant and patato moussaka

ver video, how to Make Eggplant and Potato Moussaka

#Recetario #Gastronomia

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© since many years ago por patriciadecastro | barcelona - catalunya | experiencias & reseñas de libros gastronómicos ·